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ヴァイダル エステート シャルドネ 2020

通常価格 ¥3,080
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この商品を選んだ人 ソムリエ岩須

 

NZワインが好きすぎるソムリエ。名古屋でワインバー「ボクモ」を経営。一般社団法人日本ソムリエ協会 認定ソムリエ。

「フルーツ感しっかり」というNZシャルドネの特徴が感じられる1本。木樽とステンレスタンクの両方を使うことで、クリーミーさと果実味のバランスを取っています。

幅広い食事にあうシャルドネ。中でも白身魚のバター焼きや海老のフリット、ツナのパスタなど魚介料理との相性は特に良いです。

ワイナリー「ヴァイダルエステート」について

ヴァイダル

ヴァイダルエステート(Vidal Estate)は、ホークス・ベイで最も古い歴史を持つワイナリーの一つです。

スペインのバルセロナで生まれ育ったアンソニー・ヴァイダル氏は、1888年にNZに移住しました。

その後、ホークス・ベイの自然の可能性をいち早く見出し、古い競馬場を購入します。そして、NZのぶどう栽培家としてパイオニア的な存在である叔父のジョセフ・ソラー氏と共に土地を耕し、1905年にワイナリーを設立しました。

ヴァイダル

その後ヴァイダルは、母国スペインのワイン醸造技術を取り入れながら、ホークス・ベイという土地にあったワインづくりを模索。シャルドネやボルドータイプ、シラーなどで人気を博すワイナリーとなりました。

現在では、人の手による介入を極力控え、自然の環境に配慮したワインづくりに取り組んでいます。

また畑は、ホークス・ベイの特別区であるギムレット・グラヴェルズにも所有し、濃密な旨みを持つワインを生産しています。マールボロでもソーヴィニヨン・ブランやピノ・ノワールの畑を持ち、マールボロらしいフルーティーなワインを生み出しています。

本拠地ホークス・ベイのヘイスティングスにはセラードアとレストランがあり、ヴァイダルのバラエティ豊かなワインをランチやディナーとともに楽しむことができます。

産地ホークス・ベイについて

「ホークス・ベイ」は北島東部に位置し、豊富な日照量と比較的温暖な気候が特徴の地域で、国内で2番目に大きなぶどうの栽培面積を誇ります。

ホークス・ベイでは特にカベルネ・ソーヴィニヨンやメルロー、マルベック、シラーからつくられる赤ワインの生産に力を入れており、白ワインではフルーツ感のあるシャルドネが人気です。

また、もともとは川底であった場所が地震により押し上げられたことにより生まれた「ギムレット・グラヴェルズ」というエリアは、ホークス・ベイの重要なサブリージョンの一つとなっています。

Hawke’s Bay

ヴァイダル エステート シャルドネ 2020(Vidal Estate Chardonnay  2020)

項目 内容
ワイナリー名 ヴァイダルエステート
生産国 ニュージーランド
産地 ホークス・ベイ
種類
ぶどう品種 シャルドネ
ヴィンテージ 2021
アルコール度数 13.5%
容量 750ml
その他 サステイナブル認証
備考 スクリューキャップ

 

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