マールボロで30年にわたり良質なワインをつくり続けるワイナリー。このワインは、ラズベリーやチェリーの味わいが強いピノ。樽の香りも心地よく、しなやかな飲み心地です。

ポークジンジャー、ラムのステーキ、牛タンの塩焼きには最高にあいます。筑前煮や牛ごぼうなどの和食にもマッチしますよ。

フルーツ感ぎっしりの本格ピノ

フルーツ感がぎっしり詰まった本格派のピノ。

主体となるのは、ラズベリーやいちごなどの明るいイメージのベリー。アメリカンチェリーのニュアンスも感じられ、しっかりとした酸味とフルーティさがありながら、程よいコクもあります。

新樽25%のオーク樽で10ヶ月熟成されており、樽由来のバニラの香りや、腐葉土のような複雑なニュアンスが、ワインの奥行きになっています。

おすすめのペアリング

このワインには、ぜひお肉を合わせたいですね。

お肉料理でも、あまりこってりとしたものではなく、シンプルな味付けにスパイスを効かせたものがベター。

ポークジンジャー

赤ワインやはちみつを加えたソースに、しっかりスパイスを効かせて仕上げた「ポークジンジャー」は、とてもよく合います。

ラムチョップステーキ

「ラムチョップステーキ」にも、黒胡椒をたっぷり挽いて、あわせてください！

牛タンの塩焼き

あっさりした牛肉料理であれば、「牛タンの塩焼き」にもバッチリです。

筑前煮 

お肉＋根菜を使った煮物「筑前煮」や「牛ごぼう」などの和食にもよく合います。

ワイナリー「ローソンズドライヒルズ」について

ローソンズドライヒルズ（Lawson's Dry Hills）は、ロス＆バーバラ・ローソン夫妻によって設立された、マールボロのワイナリーです。

彼らはもともと、ぶどうを栽培し販売する栽培農家でしたが、1992年から自社ブランドでのワイン⽣産をスタート。現在では引退した夫妻にかわり、ティム＆ポーリン・エヴィル夫妻が経営しています。

ローソンズドライヒルズは、ワイナリー設⽴時にマールボロで初めて植えたとされるゲヴュルツトラミネールに加え、リースリング、ピノ・グリ、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブランなど優れた白ワインの生産者として知られています。特にゲヴュルツトラミネールとソーヴィニヨン・ブランではNZ国内で高い評価を受けています。

「The Family of Twelve」のメンバー

ローソンズドライヒルズは、NZで著名な12のワイナリーからなる団体「The Family of Twelve（ファミリー・オブ・トゥエルブ）」のメンバーです。

2005年に設立されたこの団体は、NZワインの海外普及活動を行っています。

ローソンズのほか、ヴィラマリア、ミルトンヴィンヤーズ、アタ・ランギ、パリサーエステート、ノイドルフヴィンヤーズ、ペガサスベイ、フェルトン・ロードなどのワイナリーがメンバーとして参加しています。

 産地マールボロについて

「マールボロ」は、NZのワイン産地の中心地です。

豊富な日照量や、1日の中での寒暖差が大きいことなど、ぶどうの生育環境にとって好ましい自然の条件が揃っており、マールボロではNZワインの8割以上が生産されています。

その中でも、キリッとした酸味と溢れる果実味が特徴のソーヴィニヨン・ブランは圧倒的な生産量を誇り、唯一無二のキャラクターとして世界で広く愛されています。また赤ワインでは、豊かなベリー系の果物の味わいが魅力のピノ・ノワールが人気です。

ローソンズドライヒルズ リザーヴ ピノ・ノワール 2019（Lawsons Dry Hills Reserve Pinot Noir 2019）

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